8) Le lait donne au poisson surgelé un goût plus prononcé
Le lait confère un goût plus savoureux au poisson, aux fruits de mer et aux cuisses de grenouilles décongelées. Après l’avoir cuit, on observera que le poisson a un goût plus riche et il est plus facile à couper. Le lait est excellent pour attendrir la viande.
