Une artère est un vaisseau sanguin sous la forme d’un fin tuyau organique. Elle a pour rôle d’approvisionner le corps humain en sang et en oxygène. Elle a également pour mission, de maintenir la pression sanguine produite par le cœur.
Malheureusement, une mauvaise hygiène de vie et une alimentation non équilibrée alliées aux facteurs environnementaux de notre époque, au surpoids, à l’hérédité ou même au diabète peuvent altérer de manière significative notre fonctionnement cardio-vasculaire.
Prenons l’exemple de l’athérosclérose. Elle est provoquée par le dépôt et l’accumulation de plaques d’athérome sur les parois des artères. La circulation du flux sanguin et donc de l’apport en oxygène ne se font plus normalement, ce qui peut conduire à une thrombose. Bien que la majorité des plaques d’athérome sont stables, il subsiste un risque avéré que l’une d’elles se fissure entraînant alors des conséquences dramatiques comme un infarctus du myocarde ou un AVC.
D’où l’importance de consommer des aliments qui prennent soin des artères en les débouchant. Découvrons-les.
