Il est important de placer correctement les aliments pour leur conservation.
La disposition des aliments dans le réfrigérateur ne doit pas se faire au hasard, en effet la température à l’intérieur du réfrigérateur est automatiquement diversifiée en fonction des différentes zones et cela garantit la bonne conservation des aliments tant qu’ils sont placés correctement. Il est également important de garder la température sous contrôle, surtout quand il fait chaud.
En haut, à mi hauteur, en bas et la porte du réfrigérateur
Alors, où mettre les œufs dans le réfrigérateur ? Où faut-il mettre la viande et le poisson cru ? Où doivent être placés les fruits, les légumes, le lait et le beurre ? Il faut savoir que toutes les zones du réfrigérateur n’ont pas la même température, c’est pourquoi il est essentiel de répartir les aliments en fonction de la température qui les préserve le mieux. Voici un guide utile pour savoir comment disposer correctement les aliments dans le réfrigérateur, comment conserver correctement les restes et comment nettoyer.
1. Quels aliments mettre en haut du réfrigérateur
L’étagère supérieure du réfrigérateur est la moins froide, en fait le froid a tendance à descendre vers le bas. Cette zone atteint une température de 5-8°, idéale pour conserver : le fromage le yaourt les viandes en tranches sous vide les aliments cuits les œufs.
2. Quels aliments mettre à mi hauteur
La partie centrale du réfrigérateur a une température allant de 4 à 8°, idéale pour conserver : les viandes froides ouvertes, les pâtes, la viande et les légumes cuits et les restes de sauces.
3 – Quels aliments mettre en bas
L’étagère immédiatement au-dessus des tiroirs a une température allant de 2 à 5°. C’est ici que vous devez mettre : la viande crue, le poisson cru, la volaille crue et les aliments crus.
