Le mûrier est une plante très ancienne d’origine asiatique qui s’est répandue sur une grande partie de la planète car elle est robuste et riche en propriétés. Ses fruits étaient en effet déjà appréciés par les Grecs et les Romains. Du mûrier, en effet, on peut utiliser les fruits, les feuilles et le bois, mais c’est surtout une plante qui retient le smog. Autant de bonnes raisons de l’avoir dans son jardin.
Caractéristiques du mûrier : la plante anti-smog
Le mûrier fait partie de la famille des Moraceae. Il s’est répandu naturellement de l’Asie à l’Afrique du Nord et à l’Amérique du Nord. Il a été importé jusqu’en Europe où il a trouvé un climat favorable et on le trouve aujourd’hui régulièrement en Italie à différentes latitudes.
Le mûrier pousse comme un arbre ou un arbuste et il a été cultivé pour ses feuilles, qui sont la nourriture du ver à soie. Après un déclin progressif de sa popularité, les 20 dernières années ont vu une reprise de la culture du mûrier. Il est facile de le rencontrer dans les parcs publics car il est résistant aux parasites et aux variations de température. En outre, le mûrier est un arbre aux propriétés prodigieuses en matière de pollution.
Ses feuilles absorbent le dioxyde de carbone, le monoxyde de carbone, l’acide fluorhydrique, le chlore et le dioxyde de soufre. Ses racines, en revanche, peuvent absorber les polluants du sol. C’est pourquoi le mûrier est également planté pour assainir les terrains des anciennes zones industrielles.
Comment prendre soin de cet arbre
Le mûrier prospère aussi bien au bord de la mer qu’à des altitudes allant jusqu’à 1.000 mètres. Il pousse pratiquement partout, mais son habitat idéal, où la croissance est plus rapide, est le climat tempéré. Il préfère un sol plat, bien drainé et ensoleillé.
Dans des situations difficiles, telles qu’un grand froid ou un manque d’eau, il peut ne pas porter de fruits. La meilleure façon de l’introduire dans votre jardin est de le planter en pleine terre ou dans un grand pot. Dans ce dernier cas, n’oubliez pas qu’il doit être assez profond et que vous devrez le fertiliser avec du compost. Si vous vivez dans des endroits au climat difficile, il est préférable de protéger les racines avec un paillis en hiver ; optez pour la variété de mûrier blanc, qui peut supporter des changements de température très élevés : de -30 à 40°C.
Si, en revanche, vous habitez près de la mer, il vaut mieux choisir la qualité noire, qui ne souffre pas de la salinité et des sols très secs. Pour profiter du fruit du mûrier, il faut attendre l’été. Les fruits mûrs peuvent être cueillis doucement, mais tombent généralement de l’arbre de façon naturelle. C’est pourquoi il est préférable d’étendre des toiles sous la plante et de secouer les branches pour les cueillir.
À vous de jouer…
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