6) Cuisiner sans gluten
L’intolérance au gluten touche beaucoup de monde et devoir faire attention à tout ce que l’on mange n’est pas facile. Heureusement que les graines de Chia sont 100% sans gluten. Comme on l’a déjà dit, la texture que donnent les graines mises en contact avec de l’eau vous permettra de remplacer les œufs dans vos recettes. Sous forme de farine, elle remplacera les farines aux céréales habituelles.
7) Des protéines sans cholestérol
Les graines de Chia contiennent plus de protéines que la plupart des plantes. Cette teneur équivaut à 14% du poids d’une graine. Une portion de graines de Chia représente plus de 10% de vos besoins journaliers en protéines et sans aucun cholestérol, ce qui en fait un apport sain en protéines pour votre corps.
8) Diminue les risques de maladies
Les graines de Chia sont excellentes pour la peau, elles luttent contre l’apparition des rides et des dommages causés par les rayons du soleil. En effet, elles permettent de lutter contre les radicaux libres ce qui protège contre la dégénérescence des cellules qui fait partie d’une des raisons du vieillissement.
9) Une meilleure tension artérielle
Avoir un apport élevé en antioxydants dans son régime alimentaire prévient et lutte contre une haute tension artérielle. Les graines de Chia en contiennent beaucoup ce qui vous permettra d’avoir donc un coeur en meilleure santé et d’améliorer votre tension artérielle.
10) Un cerveau en bonne santé
Les omega-3 sont également très présents dans les graines de Chia, ce sont de bons acides gras pour le corps. Ils sont très utiles pour le fonctionnement de notre cerveau, agissent comment anti-inflammatoire, combattent le diabète et préviennent également l’arthrose. Sachez qu’il y a plus d’omega-3 dans 1 gramme de graine de chia que dans un gramme de saumon.
11) Pour l’endurance
Les études scientifiques ont démontré que les graines de Chia sont bénéfiques pour l’endurance. Ces graines ont un grand pouvoir de rétention d’eau, elles permettent donc de prolonger l’hydratation de notre corps car elles délivrent leur contenance en eau plus progressivement. Ce qui est très utile pour l’endurance.
À vous de jouer…
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