3) Comment reconnaître les meilleures carottes?
Si possible, achetez toujours des carottes provenant de l’agriculture biologique. C’est-à-dire des carottes qui ont été produites dans le respect des cycles de la nature, sans utiliser de fertilisants ni pesticides chimiques, de façon à pouvoir bénéficier pleinement de la bonté et de l’authenticité que Mère Nature nous a donné. Achetez des carottes couleur orange vif. A éviter par contre les carottes aux extrémités foncées et « molles » au toucher. Ces légumes se conservent au frigo puisqu’ils se détériorent facilement à l’air libre. Si vous n’avez pas de potager mais que vous possédez une ample terrasse, vous pouvez vous initiez à la culture en pots de carottes, pour en avoir toujours des fraîches à votre disposition!
4) Le remède contre la toux : la recette
Lavez et pelez un demi kilo de carottes et faites-les cuire dans de l’eau bouillante. Une fois que les carottes ont refroidi, écrasez-les avec une fourchette ou mixez-les, en y ajoutant quatre cuillères de miel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un composé homogène. Gardez le mélange dans un pot en verre et consommez-en 3 à 4 cuillères par jour. Vous pouvez administrer ce « médicament » même à vos enfants, en toute tranquillité!
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