1) Les ingrédients
Pour pouvoir faire la crème au café, nous devons avoir une partie liquide et une partie grasse. Dans ce cas le café et la crème. Comme nous venons d’anticiper, vous aurez besoin de trois ingrédients, sans prendre en considération le sucre. Le premier est le café qui peut avoir l’arôme préféré, même décaféiné si vous voulez. Le deuxième ingrédient est la crème et le troisième une liqueur au choix ou une épice.
2) Le café et la crème
La préparation est très simple. Pour obtenir de la crème au café pour 6 personnes, vous devrez préparer une cafetière de 3 ou 4 personnes, mettre du sucre à volonté dans le café prêt et le laisser se refroidir complètement. Quand le café est froid, mettez-le dans le frigo et entre-temps faites monter 150 ml de crème fraîche froide jusqu’à qu’elle devienne très ferme.
