Nous sommes très nombreux à jeter un aliment dès que la date de péremption est passée. Pourtant, certains d’entre eux se conservent plus longtemps qu’on ne pourrait le croire et avec zéro risque pour votre santé !
Le plus important dans les délais de conservation des aliments, c’est de faire attention à ne pas rompre la chaîne du froid et à conserver correctement les aliments à la maison en suivant les consignes sur l’étiquette.
Sur les étiquettes, nous retrouvons deux inscriptions différentes: » À consommer jusqu’au » et » À consommer de préférence avant le « . La première est la date limite de consommation une fois dépassée le produit devient invendable. La deuxième, c’est la date limite d’utilisation optimale qui désigne jusqu’à quelle date le produit peut être consommé tout en conservant ses qualités diététiques et organoleptiques optimales. Une fois la date dépassée, le produit verra peut-être son goût altéré, mais pourra toujours être consommé s’il a été parfaitement conservé.
On peut se demander si ces dates imprimées sur les étiquettes ne sont pas parfois synonymes de gaspillage. Dans tous les cas, peu importe les produits et les dates données, il faut être vigilant à l’aspect et l’odeur de ce que vous consommez. Regardez la suite de cet article pour voir quels sont ces aliments qui se gardent après la date de péremption.
1.Les yaourts
Un yaourt n’est pas du tout mauvais une fois passée sa date de péremption. Il peut être consommé une à deux semaines après cette dernière. Cela ne concerne que les yaourts nature, aux fruits ou sucrés et pas les crèmes-desserts à base d’oeuf qui se conservent moins longtemps.
2.Les boîtes de conserve
Si la boîte de conserve est intacte, c’est-à-dire ni gonflée, ni cabossée et ni percée, elle peut se conserver très longtemps. Si vous les gardez dans un endroit sec, les Les boîtes de conserve peuvent être consommées environ 1 an, voire plus, après leur date limite de consommation.
3.Le chocolat
Bien qu’il soit difficile qu’une tablette de chocolat reste entière jusqu’à sa date de péremption. Les moins gourmands peuvent conserver du chocolat pendant un à deux ans, cela dépend de la qualité du chocolat. On vous conseille de l’utiliser dans des desserts, car il sera moins savoureux.
4.Le fromage
La conservation du fromage dépend du type. Ceux qui sont à pâte dure se conservent une dizaine de mois. Les fromages à pâte molle se gardent une dizaine de jours. Mais tout dépend de la manière et de la qualité de la conservation depuis leur fabrication. Il faut faire confiance à son nez avant de les consommer.
5.Les oeufs
Un oeuf dans sa coquille se conserve 21 jours après la ponte et il est conseillé de les garder dans leur boîte pour les protéger. Il faut jeter les oeufs dont la coquille est fêlée. Les oeufs durs peuvent être consommés pendant une semaine, s’ils restent au frais. Le blanc d’un oeuf cassé se garde une semaine au réfrigérateur, le jaune, plus fragile, se garde que quelques heures au frais.
