9) Le gluten
Les carbohydrates sont la source principale d’énergie pour le corps. Les réduire ou les éliminer totalement, dans le cas où il n’y aurait pas de réels problèmes d’intolérance au blé, peut conduire à un régime alimentaire complètement déséquilibré. Ensuite, il faut dissiper le mythe selon lequel un régime privé de gluten aide la peau à paraître plus saine et améliore l’activité intestinale.
