Qu’ils soient à pâte molle ou affinée, de lait de vache ou de chèvre, mais aussi de rennes et d’ânesses, les fromages ne sont pas tous égaux. Mais les 16 fromages que nous vous présentons ont quelque chose en commun : eh bien, c’est leur prix élevé.
Dans notre pays où le fromage a une place importante lors des repas, nous sommes loin d’avoir les plus chers. En revanche l’Angleterre moins réputée pour cet aliment est très présente dans la liste des fromages les plus chers.
Commençons par le plus cher: le Pule. Il se vend à 1 139 euro le kilo. Il est produit seulement sur commande et obtenu à travers des méthodes artisanales, ce fromage est obtenu du lait des 100 ânesses de la Réserve Naturelle de Zasavica en Serbie et le coût prohibitif est donné par la quantité de lait nécessaire à la production d’un seul kilo : c’est-à-dire 25 litres.
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