20. Sucre de canne complet
Ce sucre a l’avantage de ne pas être raffiné. Du coup, il ne perd pas ses vitamines et ses minéraux. 1 gramme de sucre blanc correspond à 1 gramme de sucre de canne.
21. Mélasse
La mélasse est le mélange de cannes à sucre, raisins et betteraves. ! En plus d’ajouter un peu de fer et de calcium à vos pâtisseries, cela évite d’utiliser du sucre blanc.
