Afin de bien réussir un plat, suivre une recette à la lettre est toujours une bonne idée. Le problème est que souvent, il est difficile de comprendre les mesures utilisées dans les recettes.
Il y a trop de standards de mesure. Une tasse équivaut à combien de cl ? Une cuillère à soupe ou une cuillère à café, c’est combien de gramme ? Difficile de s’y retrouver.
En étant trop approximatif sur la quantité d’un ingrédient, on risque de rater la recette que l’on essaie de suivre. Voilà pourquoi, nous avons préparé ce guide de conversion des unités de mesure en cuisine. Regardez :
Récipients et unités courantes
1 cuillère à café
= 0,5 cl
= 6 g (sel)
= 5 g (sucre, semoule)
= 4 g (farine, semoule)
= 3 g (cacao, fécule)
1 cuillère à soupe
= 1,5 cl
= 16 g (sel)
= 15 g (sucre, beurre)
= 12 g (farine, crème fraîche)
= 8 g (cacao)
1 tasse
= 10 cl
1 bol
= 35 cl
= 300 g (riz)
= 220 g (farine)
1 verre à moutarde
= 15 cl
= 100 g (farine, semoule)
= 125 g (riz)
= 140 g (sucre)
1 verre à liqueur
= 3 cl
1 grand verre
= 25 cl
= 150 g (farine, semoule)
= 200 g (riz)
= 220 g (sucre)
1 gallon
= 3,785 l
