Qui n’a jamais mis du pain au frigo ? Et des tomates ? Tous, tôt ou tard, avons involontairement commis l’erreur de conserver au frigo ces aliments (et tant d’autres), convaincus de mieux les préserver et de les faire durer plus longtemps.
En réalité, il y a au moins 10 aliments qui ne devraient jamais être conservés au frigo, mais que nous mettons habituellement là, toujours certains de freiner leur détérioration.
Le fait est que nous sommes habitués à les mettre là, et, comme nous le savons bien, il est difficile de changer ses vieilles habitudes.
Mais les motifs pour lesquels nous ne devrions jamais mettre ces aliments au frigo sont raisonnables, et si nous commencions tous à éviter cette erreur, nous éviterions aussi de gaspiller de la nourriture.
Et oui, parce que ce n’est pas vrai qu’en conservant ces aliments au frigo on leur permet de se conserver plus longtemps : en les mettant au frigo, nous ne faisons rien d’autre que les abîmer plus rapidement ! Mais quels sont ces aliments qui « souffrent » du frigo ?
Découvrons ensemble les 10 aliments qui ne devraient jamais être conservés au frigo, et où, par contre, il vaudrait mieux les conserver !
1.Les tomates
Les tomates ne devraient jamais être conservées au frigo, même si nous sommes tous habitués à le faire. En effet, au frigo, elles perdent toute leur saveur. Les basses températures interrompent complètement le processus de mûrissement, qui est justement le passage essentiel pour que ce légume prenne sa saveur unique, sucrée et rafraîchissante. De plus, le froid du frigo a tendance à casser les membranes de certaines fruits et légumes (considérons que la tomate est un fruit, même s nous avons l’habitude de le définir comme un légume), et le rend farineux et sans goût. Alors, où conserver les tomates ? Très simple, cet aliment conserve toutes ses propriétés s’il est conservé dans un panier sur la table.
