19) La malbouffe sans gluten
Les gens remplacent souvent les aliments sains contenant du gluten par des aliments vides exempts de cet ingrédient. Ces produits de substitution sont souvent riches en sucre et en céréales raffinées comme l’amidon de maïs ou de tapioca. Ces ingrédients peuvent déclencher des pics de glycémie rapides et contiennent peu de nutriments essentiels. L’alternative consiste à choisir des aliments naturellement exempts de gluten, comme les aliments végétaux et animaux non raffinés.
