Rien de tel qu’une bonne pâte à tartiner maison pour se régaler au petit déjeuner ou au goûter.
Nous sommes tous des gourmands et nous connaissons tous la fameuse pâte à tartiner Nutella. Mais est-ce vraiment sain? est-ce bénéfique ? Non ! une gourmandise faite-maison est certainement plus diététique que les pâtes à tartiner vendues dans le commerce.
Faire soi-même la pâte à tartiner, c’est la certitude et la transparence de contrôler les ingrédients utilisés et la possibilité de pouvoir rectifier le goût en contrôlant le dosage des ingrédients. C’est également économique, car certains de ces ingrédients ne coûtent presque que rien. C’est une recette facile à faire et nous vous donnerons aussi ses variantes « light » et sans gluten et lactose !
Le matériel dont vous aurez besoin est tout à fait banal: un récipient ; un four à micro-ondes; une spatule; un pot avec couvercle. Nous vous donnons les recettes dans la suite de cet article.
1.Recette de la pâte à tartiner maison
Les ingrédients pour 1 pot:
-150 grammes de chocolat au lait.
-10 centilitres de lait concentré non sucré.
-10 centilitres de crème entière liquide.
-60 grammes de noisettes en poudre.
-2 cuillère à soupe de cacao (non sucré si possible).
Préparation de la recette:
Mettez vos carrés de chocolat au lait dans un récipient. Faites-les fondre au micro-ondes ou au bain mari (si vous le faites au micro-ondes rajouter un peu d’eau et lorsque le chocolat est assez chaud, il suffit de le mélanger un peu pour qu’il fonde). Rajoutez, ensuite, la crème liquide et le lait concentré. Mélangez bien la pâte à la spatule, puis une fois homogène, versez la poudre de noisettes. Re-mélangez jusqu’à ce que la texture de la pâte à tartiner vous plaise. Il ne faut plus que transvaser le tout dans le pot et attendre que cela refroidisse. Cette pâte se conserve 3 semaines au réfrigérateur.
