29.Différents types de protéines
Si vous soulevez des poids et essayez de développer vos muscles, vous savez à quel point les protéines sont importantes : elles réparent et entretiennent les tissus corporels. Mais toutes les protéines ne sont pas égales et votre corps peut avoir du mal à les digérer, surtout en vieillissant.
La digestion commence lorsque vous mâchez et une fois que la protéine atteint votre estomac, l’acide chlorhydrique, nécessaire à la digestion, déclenche la libération d’enzymes pour décomposer la protéine et réduire l’acidité de l’aliment. Votre estomac a du mal à gérer différents types de protéines en même temps.
