31.Viande crue et œufs non cuits
Est-il vraiment nécessaire de vous dire qu’il est dangereux de manger de la viande crue et des œufs non cuits ? Si la consommation de viande crue est courante dans le monde entier avec des plats tels que le steak tartare, le thon tartare, le carpaccio, le ceviche et les sushis, elle n’est pas nécessairement sans danger. Le plus grand risque est de contracter une intoxication alimentaire car elles peuvent être contaminées par des bactéries, des parasites, des virus et des toxines, qui sont détruits lorsque la viande est cuite.
De même, évitez de manger de la pâte à biscuits car elle contient des œufs crus, qui, comme la viande crue, peuvent contenir des salmonelles, une bactérie, et peuvent entraîner une intoxication alimentaire.
