36) Haricots secs
Saviez-vous qu’il existe 40 000 variétés de haricots dans le monde ? Wow. Que vous consommiez des haricots rouges, des fèves, des haricots pinto, des haricots verts, des pois chiches ou des haricots noirs, comme le riz, lorsqu’ils ne sont pas cuits, ils doivent être conservés dans un récipient hermétique dans le garde-manger ou le placard afin d’éloigner les parasites et l’humidité. Les haricots secs peuvent durer des années, mais pour une saveur optimale, il est préférable de les consommer dans un délai d’un à deux ans. Une fois cuits, ils doivent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique et se conservent trois à cinq jours.
